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行业首创!南海开捕季京东生鲜发布32个水产品感官标准

admin 科技互联网 2020-09-05 02:23:34 7 0

原标题:行业首创!南海开捕季京东生鲜发布32个水产品感官标准

9月4日,2020年京东生鲜开捕季南海会场在海南启动。在本次活动中,京东生鲜宣布推出国内20万吨水产品包销计划,从多个维度提振水产行业,同时,联合政府、水产行业协会及龙头企业成立“京东海产安全联盟”,聚集全行业力量重塑水产消费信心。

重磅推出20万吨包销计划!水产销售上高速

因疫情原因,水产行业是今年受疫情冲击最为严重的行业之一,不仅水产品出口大幅缩减,国内水产消费市场也持续低迷。如何破局?

京东生鲜海鲜水产业务负责人李晓飞表示:“今年以来水产行业行情不好,对渔民的打击比较大。昨日媒体关注到有渔民在京东直播卖货时,被消费者质疑安全问题,情绪很激动,直接在直播间内生吃了一条鱼。渔民的无奈我们感同身受!所以,京东生鲜立刻组织会议,联系这名渔民,包下了他今年所有捕捞的鱼!考虑到像他一样困难的渔民还有很多,京东生鲜当晚决定面向水产品全行业,推出包销国内20万吨水产品的计划,聚合京东全平台资源、全渠道能力帮助渔民摆脱困境,同时又让消费者吃上安全放心的水产品。”

据李晓飞介绍,京东生鲜之所以有信心、有决心包销20万吨水产品,是因为今年以来,京东生鲜已经通过产品创新开发、电商运营指导、营销资源倾斜等多维举措,成功帮助海南、福建、广东等水产主产区走出滞销困境,打造了诸多成功案例。

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以海南水产龙头企业翔泰渔业为例,京东生鲜通过大数据分析,结合用户需求,联合翔泰将罗非鱼大宗冻品开发成酸菜鱼、水煮鱼等新型方便菜产品,即便在疫情期间,翔泰的罗非鱼系列产品销售额也增长超100%。

而这次以开捕季为契机,京东生鲜将继续通过秒杀、直播、非常大牌、买手推荐等丰富的营销形式和资源,带动新近上市的海南金鲳鱼、罗非鱼、国产白虾等优质海鲜产品走上销售“高速路”,预计销售额会实现150%以上的增长。

在销售和品牌建设方面,京东更是经验丰富的好手。有许多企业或养殖户还未“触网”,不懂怎么玩转电商,京东将为他们提供电商运营指导和电商直播培训。依托全渠道的销售方式,京东让水产品在线上电商平台、线下生鲜超市都能买得到;针对生鲜产品缺少大品牌背书的问题,京东则利用线上线下全矩阵营销资源,推动各地区水产品牌建设升级。

此外,京东在物流方面,加大航班出港频次,提升周转与运输效率,确保当天揽收的海鲜当天发运。同时,新增广东流向的冷链干线直发,提供全程冷链的无转仓服务,最大限度减少中转搬运环节,提升海鲜运转时效。京东物流还为海鲜商品制定了专属外包装,强化优先派送标识,确保每一件生鲜得到全程专属对待,从物流环节全面提升了商家带给消费者的交付体验。

“京东海产安全联盟”要为食品安全守门

不敢买海鲜、不敢吃海鲜可能是许多消费者过去几个月的常态。针对消费者最关注的食品安全问题,京东生鲜在推出水产品“逢鲜必检”行动后再加一码,联合海南当地政府、水产品流通加工协会、行业认证机构、当地水产龙头企业等多方力量,共同成立“京东海产安全联盟”。在保证水产品100%核酸检测基础上,通过聚集产业上下游,从水产品质量安全监管、生产加工、销售流通多个环节,为水产品消费打造一道覆盖全链条、立体化的防护墙。

为此,京东生鲜率先发布了32个系统的海鲜水产品感官质量标准,从产品形态、感官、缺陷、药残、微生物等详细的维度,为每一款水产品的品质和安全提供了一个客观标准,让商家在验收、选品等环节都有明确的衡量标准,让消费者也能买到品质高、质量稳定的产品。

这套标准由京东生鲜联合中国水产流通加工协会、全球水产养联盟、海洋管理委员会、各国大使馆、检测机构、龙头供应商共同制定,覆盖所有常见水产品品类。这也是行业内首个系统完善的海鲜水产产品质量标准体系,在开捕现场,SGS的专业检测人员还对捕捞出的海鲜产品进行了质检审核演示。

“京东的系列举措,不仅为消费者打造出了安全有保证的水产品消费环境,这将有效重塑消费者信心,并消费端为整个水产行业传导积极力量。”中国水产流通与加工协会崔和表示。

面对困境,京东生鲜积极发挥自身平台资源优势,为水产行业重振提供强大的动能。在全行业的共同推动下,水产行业的重振步伐会不断加快。返回,科技大学

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